Picknick ska vara lätt och kul

Välj rätt plats och tid

En lyckad picknick handlar lika mycket om platsen som om maten. Leta efter skugga om det är varmt mitt på dagen, eller en solig fläck om kvällen är kylig. Förmiddag och tidig kväll är ofta bäst – färre myggor, skönare temperatur.

Packa smart

En filt med vattentätt underlag håller fukten ute
Kylväska eller frysklamp för det som behöver hållas kallt
Skärbräda och en bra kniv mycket går att förbereda innan men alltid bra att ha med när du väl är på plats
Servetter, en liten sopkasse och något att sitta lite upphöjt på (en pall eller dyna räddar ryggen)

Säsongens smaker just nu

Juni är en av de bästa månaderna för svenska grönsaker. Nypotatisen är i full säsong, rädisor, primörer och sallader är spröda och milda och jordgubbarna skördas färska hos våra producenter landet över. Färska örter som dill och gräslök och lyfter nästan vad som helst från smörgåsar till en enkel potatissallad.

Tänk såhär när du planerar picknicken

Bygg picknickkorgen som en smörgåsbord i miniatyr, i lager:

Bröd – basen som håller ihop allt
Ost – något krämigt eller salt
Röror – en god spread eller dipp
Wraps – något att äta med händerna, redan ihopvikt
Chark eller korv - går toppen att steka på innan och packa med i lådor
Sallad – enkelt att förbereda och smidigt att servera. Variera mellan potatis, pasta, gryn, linser eller bönor.
Grönsaker – krispigt tillägg som ger snyggt färg på duken
Paj eller smördegsknyten - gott och festligt
Frukt till efterrätt