Skagenröra med rökt Clarias
Lätt
Ingredienser
- rökt Clarias200g
- créme fraiche2 dl
- majonnäs1 dl
- dill3 msk
- citronsaft1/2 msk
- salt1/2 krm
- vitpeppar2 krm
- wasabi2 krm
- tångkaviar1 burk
- surdegsbröd1
- sallad1 kruka
- smörvalfritt
Gör så här
Blanda créme fraichen, majonäsen, wasabin och citronsaften. Smaka av med salt och vitpeppar.
Skär den rökta clariasen i lagom stora bitar och häll ner i röran.
Hacka och blanda i dillen precis innan servering.
Skär en skiva av surdegsbrödet. Bred på smör och lägg ett salladsblad i botten, lägg på röran och toppa med tångkaviar och en citronklyfta.