Blogg

Allt du behöver veta om sparris

Tre tips, perfekt tillagning och hur du får ut det mesta av Sveriges kortaste och godaste säsong.

Hittade inga ramennudlar som höll måttet – tog saken i egna händer

Nordic Noodles började som en grupp vänner som lärde känna varandra under universitetstiden och som fortsatt hålla kontakten. Matintresset fanns där från början, och för flera av dem hade ramen börjat sticka ut. Framför allt en av grundarna, Viktor, som driver Instagramkontot Nudellabbet, hade fördjupat sig i hur ramennudlar faktiskt görs enligt den japanska konstens alla regler.

Har du koll på honung?

Äkta honung smakar av platsen den kommer ifrån. Lär dig skillnaden mellan svensk vår-, sommar-, skogs- och ljunghonung och hur du väljer lokal honung med kvalitet.

Alla märken på matförpackningen – vad betyder de och varför spelar det roll?

Bakom varje liten symbol på matförpackningen finns ett helt regelverk, årliga kontroller och ett löfte till dig som köper varan. Men vilket löfte är egentligen vilket? Vi reder ut de vanligaste märkningarna du möter hos oss på Mylla, en i taget.

Äggmärkning i Sverige – så läser du koden på ägget

Äggmärkning kan kännas krångligt vid första anblicken. Här reder vi ut hur märkning av ägg fungerar i Sverige, vad koderna betyder och varför vissa ägg är hopplösa att skala medan andra lossnar hur lätt som helst.

Svensk premiumlakrits, en succé

Lakritsbolaget Oscarsson & Co. är ett svenskt premiumföretag med ett tydligt mål: att ta fram den absolut bästa lakritsen som går att skapa. Här berättar en av grundarna, Fredrik Persson om varför de startade och vad de har för framtidsplaner. 

Från musikliv till fermenteringsglädje på Österlen

Nya Bärta är här – nu med rötterna på Öland!

Med produktion på Öland och fortsatt fokus på ekologiska svenska ärtor tar vi ett tydligt steg framåt – mot att fler ska få tillgång till god mat som löser vardagspusslet.  Bärta är och förblir byggd på samma fundament: svenska råvaror, traditionell fermentering och ett kompromisslöst fokus på god mat. Det här är inte ett substitut. Det är en basvara. En kulinarisk grund att bygga vidare på i köket.

Mylla lanserar Medlemskap

I samband med att vi bjöd in er att bli en del av Mylla lanserade vi även Myllas Medlemskap. För att inte exkludera de som avstod från att investera lanserar vi idag medlemskapen till alla.