Fårfärs Fryst
Fårfärs, från tacka från Glumserud Gård, Färgelanda. Vad är tacka? Jo, ett får! Gillar du lammfärs? Då kan du gilla fårfärs! Fårfärsen har mognare och fylligare smak än lammet, innehåller mer fett och har en kraftigare textur, lite mer likt nötfärs. Mina tips att laga av Fårfärs förutom pannbiff, köttbullar mm, är Shepherds pie. Fårfärsen ger en fyllig ton till den rätten! Köttet kommer från får från vår gård som vi ej har kunnat ha kvar i lammproduktionen pga olika faktorer, tex juverproblem eller fertilitetsproblem mm. Vi tycker fler borde testa fårkött! Det är en fin produkt, som alldeles för ofta endast mals ner till köttfärs och blir korv. Som vi säger ”man får tacka” ;)
Utanför Färgelanda i lilla landskapet Dalsland ligger Dalslands struts & Glumserud Gård. Där har man fött upp struts sedan 2012. Deras uppfödning ska vara ett schysst alternativ, för medvetna konsumenter.
Innehållsförteckning
Fårkött
Producent
Dalslands Struts
Ursprung
Sverige | Färgelanda
Storlek
Ca 0,58 kg
Förvaring
Fryst
Fler produkter från Dalslands Struts
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
