Gårdsclarias ryggbit erbjuder ett fast och bitigt kött som passar utmärkt i både stekpannan och fiskgrytan. Denna fisk klarar av höga temperaturer och längre tillagningstider, vilket gör den perfekt för grillning. Med en lägre fetthalt på 5,6% jämfört med liknande fiskar, som lax, blir det ett hälsosammare alternativ utan att kompromissa med smaken. Född och uppvuxen på Gretagården i Skåne, är denna fisk en del av ett hållbart lantbrukssystem som minskar miljöpåverkan. Genom att integrera fiskodlingen i lantbruket, bidrar produktionen till ett mer hållbart fiske och skyddar det marina ekosystemet. Rik på omega-3-fettsyror, Gårdsclarias ryggbit stödjer hjärt- och kärlhälsa. Dess näringsrika profil gör den till ett utmärkt val för dig som vill njuta av en god och hälsosam måltid.
En bit utanför Kristianstad ligger Gretagården som idag är hjärtat i Gårdsfisk. Grundarna Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles har som ambition att utmana den konventionella fiskenäringen och skapa en helt by modell för hållbart fiske.
Innehållsförteckning
FISK (Afrikansk ålmal, Clarias Gariepinus)
Producent
Gårdsfisk
Ursprung
Sverige | Skättillunga
Storlek
250g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Märkningar
Från Sverige, Svenskt Sigill
Produktnamn
Gårdsclarias ryggbit
Recensioner
Baserat på 8 recensioner
Fast, god fisk. Passade utmärkt i fiskgryta.
Jättegod fisk som passar bra att steka
Oscar P.
Hej Lovisa! Så roligt att höra att du är nöjd med ditt val. Tack för ditt fina betyg! 🐟
Inte helt överens med denna lite fetare och svårplacerade fisk och smakbild
Jens T.
Tack för din feedback, Hanna! Tråkigt att smaken inte föll dig helt i smaken. 🐟
Lättlagad godfisk
Jens T.
Tack för din fina recension, Ylva! 😊 Det är underbart att höra att du tyckte om att laga och smaka på vår färska fisk.
Fast och smakrik fisk, en familjefavorit!
Oscar P.
Hej Isabella! Kul att höra att fisken faller familjen i smaken! 🐟
god fisk och rent samvete! mums!
Jens T.
Tack Lars! Kul att höra att du är nöjd och njuter med gott samvete!
Clarias är en riktigt trevlig upplevelse, lite tonfiskkänsla. Tåler grillning och perfekt till grillspett.
Peter F.
Tack Peter! Roligt att du uppskattade smaken och grillbarheten.
God & smakrik! Å bra för miljön!!
Oscar P.
Det glädjer oss enormt att du uppskattar smaken och dess miljövänliga aspekt. Tack Lotta för din höga betygsättning!
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
