Gårdsclarias ryggbit 250g (FÄRSK)
Gårdsclarias ryggbit erbjuder ett fast och bitigt kött som passar utmärkt i både stekpannan och fiskgrytan. Denna fisk klarar av höga temperaturer och längre tillagningstider, vilket gör den perfekt för grillning. Med en lägre fetthalt på 5,6% jämfört med liknande fiskar, som lax, blir det ett hälsosammare alternativ utan att kompromissa med smaken. Född och uppvuxen på Gretagården i Skåne, är denna fisk en del av ett hållbart lantbrukssystem som minskar miljöpåverkan. Genom att integrera fiskodlingen i lantbruket, bidrar produktionen till ett mer hållbart fiske och skyddar det marina ekosystemet. Rik på omega-3-fettsyror, Gårdsclarias ryggbit stödjer hjärt- och kärlhälsa. Dess näringsrika profil gör den till ett utmärkt val för dig som vill njuta av en god och hälsosam måltid.
En bit utanför Kristianstad ligger Gretagården som idag är hjärtat i Gårdsfisk. Grundarna Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles har som ambition att utmana den konventionella fiskenäringen och skapa en helt by modell för hållbart fiske.
Innehållsförteckning
FISK (Afrikansk ålmal, Clarias Gariepinus)
Producent
Gårdsfisk
Ursprung
Sverige | Skättillunga
Storlek
250g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Märkningar
Från Sverige, Svenskt Sigill
Produktnamn
Gårdsclarias ryggbit
Fler produkter från Gårdsfisk
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
