Gårdsclarias fiskfärs är en mångsidig produkt som passar perfekt för kreativa måltider. Denna halvfeta fisk har fast kött som klarar av höga temperaturer, vilket gör den idealisk för både stekning och ugnsbakning. Fiskfärsen är lätt att använda i dina favoritrecept, precis som traditionell köttfärs, men erbjuder en unik smakupplevelse. Färsen är rik på omega-3 och fungerar som en utmärkt proteinkälla. Den är ett klimatsmart val för dig som vill minska ditt köttintag utan att kompromissa med smaken. Gårdsclarias fiskfärs uppskattas av både stora och små, vilket gör den till ett populärt inslag i många hem. Förutom att vara smakrik är fiskfärsen också ett hälsosamt alternativ. Den bidrar med viktiga näringsämnen som stödjer hjärt- och kärlhälsa, tack vare sin höga halt av omega-3.
En bit utanför Kristianstad ligger Gretagården som idag är hjärtat i Gårdsfisk. Grundarna Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles har som ambition att utmana den konventionella fiskenäringen och skapa en helt by modell för hållbart fiske.
Innehållsförteckning
FISK (Afrikansk ålmal, Clarias Gariepinus)
Producent
Gårdsfisk
Ursprung
Sverige | Skättillunga
Storlek
500g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Märkningar
Från Sverige, Svenskt Sigill
Produktnamn
Gårdsclarias färs
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
