Rödstrimma filé från Gårdsfisk är ett utmärkt val för dig som söker en hållbar och välsmakande fisk. Denna filé har ett fast och saftigt kött med en vacker marmorering som ger en mild och balanserad smakupplevelse. Rödstrimma påminner om abborre och gös i både textur och smak, vilket gör den mångsidig i köket. Denna magra fisk är rik på D-vitamin och passar perfekt för dig som önskar en hälsosam måltid. Dess robusta struktur gör att den klarar av höga temperaturer och längre tillagningstider, vilket gör den idealisk för grillning. Rödstrimma filé är uppfödd, producerad och packad i Skåne, vilket garanterar hög kvalitet och korta transportsträckor. Med endast 1,6% fett är den ett utmärkt val för dig som vill njuta av fiskens fördelar utan att kompromissa på smak eller näringsinnehåll.
En bit utanför Kristianstad ligger Gretagården som idag är hjärtat i Gårdsfisk. Grundarna Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles har som ambition att utmana den konventionella fiskenäringen och skapa en helt by modell för hållbart fiske.
Innehållsförteckning
FISK (Niltilapia, OreochROMis Niloticus)
Producent
Gårdsfisk
Ursprung
Sverige | Tollarp
Storlek
250g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Märkningar
Från Sverige, Svenskt Sigill
Produktnamn
Rödstrimma filé
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
