En delikat fisk med vitt magert kött av fast struktur och saftig filé. Fisken har en vacker marmorering och det är därför den kallas rödstrimma. God fisk som liknar aborre och gös i textur och smak. Klarar höga temperaturer och längre tillagning. Perfekt att grilla. Rik på D-vitamin. Uppfödd, producerat och packad i Sverige. Mager fisk, 1,6%
En bit utanför Kristianstad ligger Gretagården som idag är hjärtat i Gårdsfisk. Grundarna Johan Ljungquist och Mikael Olenmark Dessalles har som ambition att utmana den konventionella fiskenäringen och skapa en helt by modell för hållbart fiske.
Innehållsförteckning
FISK (Niltilapia, OreochROMis Niloticus)
Producent
Gårdsfisk
Ursprung
Sverige | Tollarp
Storlek
250g
Förvaring
I frys (-18 °C eller kallare): Vid försluten förpackning är produkten hållbar enligt bästföre-datum. I köldfack (-6 °C eller kallare): Högst 7 dygn. I kyl: Högst 2 dygn. Djupfryst vara bör inte omfrysas efter upptining.
Märkningar
Från Sverige, Svenskt Sigill
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
