Stekost Akkawi 160g
Denna stekost är ett hantverk gjord på skånsk mjölk, enligt familjerecept från Staden Akka i Palestina. Den är som en mjukare och gräddigare Halloumiost. God att äta som den är i sallader, tärna ner i soppor/grytor men även supergod att steka och riva ner i pajer.
Barnens längtan efter välbekanta smaker och ett fint möte med en mjölkbonde i Bara blev katalysatorn. Samar och Mohamad Godeh började då tillverka stekostar och yoghurtbollar enligt gamla palestinska familjerecept igen, den här gången på lokala råvaror i Skåne.
Innehållsförteckning
Pastöriserad KOMJÖLK*, vegetabilisk enzym, salt. Konserveringsmedel: Kaliumsorbat (E202). * Ursprung Sverige
Producent
Nablus Mejeri
Ursprung
Sverige | Malmö
Storlek
160g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +8ºC. Går bra att frysa.
Märkningar
Från Sverige
Allergener
Komjölk
Produktnamn
Akkawiost
Fler produkter från Nablus Mejeri
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
