323,64 kr/kg
Alpost från Stefan som driver Skottorps Mejeri är lagrad minst 12 månader. En helt halländsk ost inspirerad av den klassiska Gruyère. Den har en unik smakinriktning tack vare en speciell behandling av ytan med kittflora. Denna hårdost är perfekt att njuta av i bitar som en del av en utsökt ostbricka. Osten tillverkas med mjölk från kor som lever på en av Hallands mest moderna gårdar, där djurvälfärd och hållbarhet står i centrum. Kor som betar fritt bidrar till en rik och naturlig smakprofil, och mejeriet strävar efter att producera ostar med kärlek och respekt för djuren. Alposten erbjuder en smakrik upplevelse och är ett utmärkt val för dig som söker en kvalitetsost med tradition och omsorg i varje steg av produktionen. Med en lagringstid på minst 12 månader utvecklas en komplex smak som förhöjer varje måltid.
Mejeriet ligger i ett stenstall mitt emellan anrika Skottorp Slott där Karl XI och Ulrika Eleonora av Danmark gifte sig år 1680, och Skottorps Säteri, en av Hallands mest moderna gårdar med omfattande produktion av grön el och en stor biogasanläggning.
Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe (animalisk), kalciumklorid, E 251 natriumnitrat
Producent
Skottorps Mejeri
Ursprung
Sverige | Laholm
Storlek
ca. 250-290g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Produktnamn
Alpost
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
