150 kr/kg
Fermenterad vitkål med curry och morot har en intensiv, nostalgisk currysmak som balanseras av en fräsch syrlighet. Den har även klara toner av örter som påminner om smörgåskrasse, samt en lätt hint av fänkål och vitlök. Den passar utmärkt till både stekt kassler och fransk potatissallad med sommarprimörer. En stor sked curry-surkål är också perfekt till vit fisk, där fänkålen ger en fin smak som matchar pocherad eller grillad vit fisk. Blandad med en klick gräddfil eller majonnäs blir det en enkel remouladsås. Alla Tistelvinds produkter är opastöriserade. Det betyder att de är fulla av snälla mjölksyrabakterier som gör din mage glad. Mer om detta kan du läsa på www.tistelvind.se Tillverkad i Boxholm av svenska grönsaker.
Tistelvind är ett familjeföretag som tillverkar och säljer ekologiska fermenterade grönsaker, odlade av noggrant utvalda svenska bönder. De fermenterar grönsakerna naturligt, endast med tillsats av salt och kryddor, vilket ger produkterna en rik flora av mjölksyrabakterier
Innehållsförteckning
Vitkål*^, morot *^, kålrot*^, curry**, havssalt, kryddor** (däribland koriander, bockhornsklöver och vitlök) *KRAV råvara, ^svensk råvara, ** Eu ekologisk råvara
Producent
Tistelvind
Ursprung
Sverige | Boxholm
Storlek
360
Användning
För att förlänga hållbarheten på surkålen efter att burken har öppnats, se till att trycka ner innehållet och jämna till ytan när du har tagit ut den mängd du vill ha. På så sätt håller den sig fräsch längre.
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +8gr C
Märkningar
KRAV och Från Sverige
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
