Surkål med Sockertång
Surkål med sockertång (Saccarina Latissima) en spännande produkt som passar i många sammanhang, syrligt och krispig med en frisk sälta, mycket umami och en subtil känsla av hav från tången. Syran och sältan ger ju produkten en väldigt mångsidig smakprofil. Passar till både fräscha smaker som fisk, skaldjur, ostron och sallader men framförallt som komplement till mer mustiga smaker som stekt fisk eller gratäng.
Tistelvind är ett familjeföretag som tillverkar och säljer ekologiska fermenterade grönsaker, odlade av noggrant utvalda svenska bönder. De fermenterar grönsakerna naturligt, endast med tillsats av salt och kryddor, vilket ger produkterna en rik flora av mjölksyrabakterier
Innehållsförteckning
Vitkål* **, Sockertång**(4%) , Salt (1.5%) * ekologisk råvara ** Svensk råvara
Producent
Tistelvind
Ursprung
Sverige | Boxholm
Storlek
360g
Användning
Efter användning, tryck ned resterande produkt med en gaffel så håller den längre.
Förvaring
Förvaras kylt
Märkningar
-
Allergener
Kan innehålla Skaldjur och räkor
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
