Möt människorna bakom

Tistelvind

Tistelvind

Om Tistelvind

Tistelvind är ett familjeföretag som tillverkar och säljer ekologiska fermenterade grönsaker, odlade av noggrant utvalda svenska bönder. Sedan 2020 drivs företaget av Jesper och Maria Lindström, och all vår produktion sker i Boxholm, Södra Östergötland. De fermenterar grönsakerna naturligt, endast med tillsats av salt och kryddor, vilket ger produkterna en rik flora av mjölksyrabakterier. Den färdiga produkten kan avnjutas ända fram till nästa skörd. Tistelvind arbetar ständigt med att utveckla nya smaker och produkter, och strävar efter att fler ska få möjlighet att upptäcka och njuta av deras härliga fermenterade grönsaker.