Radiatori är en lekfull och vacker pastaform som påminner om ett gammaldags element – därav namnet. De täta räfflorna gör att pastan fångar upp sås särskilt bra, vilket gör den till en favorit i många rätter. En klassisk servering är med bolognese, där såsen verkligen får fäste i pastan, men radiatori passar lika bra med en gräddig svampsås, pesto eller din egen signatursås. Formen gör varje tugga fyllig och smakrik. Pastan tillverkas av Pastamakarna Fårö, småskaligt och hantverksmässigt med bronsvalsar och gotländskt durumvete från Mickelsgård. Koka i saltat vatten i 8–10 minuter och njut av en pasta med både karaktär och kvalitet.
Att det blev just pasta berodde mycket på att råvarorna fanns precis under nosen på oss. Det kräsna durumvetet som sedan länge är känt som ett optimalt mjöl för pastaproduktion hade visat sig trivas i den kalkrika gotländska jorden och odlades framgångsrikt sedan en tid tillbaka på Gotland.
Innehållsförteckning
DURUMVETE, vatten
Producent
Pastamakarna Fårö
Ursprung
Sverige | Fårö, Gotland
Storlek
375
Användning
Koka pastan i lättsaltat vatten i 8-10 minuter.
Förvaring
Förvara torrt och svalt så håller pastan långt efter passerat bäst-före-datum.
Allergener
Kan innehålla spår av ägg.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
