Ruccola 1kg
68 kr/kg
Ruccola från Bjud Grönsaker odlas på de bördiga markerna kring Söderslätt, där det milda klimatet och den näringsrika jorden ger bladen en tydlig, pepprig smak. Skörden sker under säsong, vilket ger en fräsch och smakrik sallat med fin struktur. Ruccola är ett uppskattat inslag i sallader, på smörgåsar eller som topping på pizza och pasta. De mörkgröna bladen bidrar med både smak och färg till många rätter och passar bra i både kalla och varma anrättningar.
Bjud Grönsaker i Vellinge AB drivs av Bengt Jönsson och Marcus Jönsson. Vår firma ligger precis öster om Vellinge tätort, men vi odlar även på andra ställen på Söderslätt. Vi odlar framförallt Romansallat, Isbergssallat och andra småsallader, men även Baby-Leaf, spetskål, purjolök och blomkål. För växtföljdens skull odlar vi även spannmål och sockerbetor. Grönsakerna brukar vi kunna börja skörda från slutet av maj. Sedan skördar vi fram till oktober månad. Blomkål vi har till november och purjolök till mitten eller slutet av november.
Innehållsförteckning
Näringsämne Per 100g Energi (kcal) 21 Energi (kj) 89 Kolhydrater (g) 0 Fett (g) 0,4 Protein (g) 3,6 Fibrer (g) 1,7 Socker (g) 0 Summa mättade fettsyror (g) 0 Vitamin D (µg) 0 Vitamin C (mg) 20 Folat (µg) 88 Järn (mg) 1,3 Salt (g) 0,1
Producent
Bjud Grönsaker
Ursprung
Sverige | Vellinge
Storlek
1kg
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
