Rökta räkor "Sveriges godaste"
Vi röker räkor, stora räkor där är mellan 50-70 räkor / kg. Vi marinerar räkorna i olja, ramslök och salt. Vi röker dom på låg temp och inte så länge, så dom inte smakar för mycket rökt och absolut inte blir torra. Vi och många med oss påstår och säger det är Sveriges godaste, och det fortsätter vi påstå till någon kommer säga, visa eller ge oss alt. som är godare. 3 veckors hållbarhet
Vi föder upp kyckling på "riktigt vis" då de får leva länge, får leva ute på gräs, växa långsamt och bli stora! Vi har även världens mest lokala pasta & fågelvilt från ön Ven. Jag har gått från att vara bonde, till krögare och tillbaka till att föda upp kyckling och förädla det naturen ger oss.
Innehållsförteckning
Räkor, ramslök, Sol/olivolja & salt.
Producent
Gårdsbutiken på Ven
Ursprung
Grönland | Ön Ven
Storlek
500 gram
Förvaring
Kylt.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
