Österlensaffran EKO
500 000 kr/kg
Ekologisk saffran från Österlen, odlad på de sandiga jordarna i Rörum, där klimatet och förhållandena är perfekta för saffranskrokusens tillväxt. Varje höst färgas fälten lila av tusentals blommor, som blommar endast under några få dagar. Pistillerna plockas varsamt för hand och genomgår en unik torkmetod som bevarar deras intensiva röda färg och karaktäristiska smak. Saffran är känd för sin rika smak och doft, och används ofta i både matlagning och bakning. Denna krydda är också en källa till antioxidanter, vilket kan bidra till ett hälsosamt liv. Njut av saffranens unika egenskaper och förhöj dina kulinariska upplevelser med denna noggrant odlade och handplockade produkt.
Historien om saffran på Österlen börjar i oktober 2018 då surfkompisarna Karl Berglund och Johannes Melin kom över ett parti saffranslökar från Nederländerna.
Innehållsförteckning
100% ekologisk saffran
Producent
Österlensaffran
Ursprung
Sverige | Rörum & Kåseberga
Storlek
0,2g
Förvaring
Torrvara, förvaras svalt & torrt
Märkningar
Ekologisk
Produktnamn
Ekologisk svensk saffran
Fler produkter från Österlensaffran
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
