Vegostan
Svartkål- KRAV
61 kr
61 kr/st
Svartkål i knippe – KRAV-odlad – kommer från Vegostans ekologiska odlingar i Malmöområdet. Denna kålsort, även kallad cavolo nero eller palmkål, har mörkgröna, krusiga blad och en mild, nötig smak som passar bra i allt från soppor och grytor till sallader och pastarätter. Svartkål är rik på vitaminer som A, C och K samt mineraler som järn och kalcium. Den innehåller även fibrer och antioxidanter, vilket gör den till ett näringsrikt tillskott i din matlagning. Odlad enligt KRAV:s riktlinjer utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, vilket bidrar till ett hållbart jordbruk och en grönare närmiljö. Ett bra val för dig som vill laga mat med färska, ekologiska råvaror.
På ett fält i utkanten av Malmö driver Göran Claesson stadsodlingen Vegostan. Här används smarta metoder för att odla microgreens och färska grönsaker året om. Här kan du lära känna Vegostan och få deras grönsaker levererade direkt hem till dörren.
Innehållsförteckning
Svartkål
Producent
Vegostan
Ursprung
Sverige | Malmö
Storlek
1 st
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +4 °C
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
