37 kr
148 kr/kg
Härlig, smakrik mangold i olika färger. Ekologiskt odlat i Gödelöv, Genarp. De färgstarka bladen är både dekorativa och användbara i köket. Mangold passar utmärkt i sallader, gratänger eller som ett smakrikt tillbehör till varma rätter. Stjälkarna kan användas på samma sätt som sparris eller selleri. Mangold är rik på vitaminer, mineraler och fibrer, vilket gör den till ett näringsrikt tillskott i din matlagning. Bladen innehåller bland annat vitamin K, A och C samt järn och magnesium.
Marcus Rydberg odlar grönsaker och lagar mat i sitt företag Bondekocken. Han är utbildad kock och har jobbat i olika typer av kök de senaste 10 åren.
Innehållsförteckning
Mangold
Producent
Bondekocken
Ursprung
Sverige | Lund
Storlek
250 g
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +4 °C
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
