Buttervikings Mersmör FRYST
1 260 kr/kg
Mersmör Mersmör kallar vi det här smöret, eller smeur, brrr eller btrr. Kärt barn har många namn men klart är att detta smör är mer av allt, extra syrning och extra saltning. Mer smörsmak, nästan på gränsen till för mycket av det goda. Mmmmersmör :) Smöret är format för hand med smörspadar. Smaken är rik, djup, varm och lite syrlig. Använd som ett bordssmör till bröd eller ännu hellre, ät det med sked. Hantera när det är fruset så skadas inte formen och mönstret på smöret. Ta fram ur frysen till rumstemperatur en till två timmar innan servering, då smakar det bäst. Saltet är franskt havssalt från Île de Noirmoutier via Saltblomman AB.
Det började med att Patrik Johanssons mormor, som tillverkade smör under 40, 50 och 60-talen, lärde honom hur man gör gott smör. Som vuxen och efter att ha tillverkat smör till restauranger i Sverige under några år kom smöret in på restaurang Noma precis innan den blev utnämnd till världens bästa.
Innehållsförteckning
Pastöriserad grädde från ko, salt, syrakultur.
Producent
Buttervikings
Ursprung
Sverige | Kosta
Storlek
50 gram
Användning
Bordssmör. På en bit bröd eller med sked.
Förvaring
I frysen.
Märkningar
Kärnad på ekologisk grädde.
Allergener
Mjölk
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
