Äntligen! Nu introducerar vi Hälsolådorna!

Kickstarta 2026 med vår nya hälsolåda.

Om du är som mig och vet att det vore nog bra att äta lite mer hälsosamt, men inte har tid eller lust att ställa om livet, spendera veckor med att läsa tråkig fakta som alla tycks ha olika åsikter om, bara för att allt kanske blir fel ändå, då är detta för dig.

Jag är den första att erkänna att ibland kan det bli något halvfabrikat innan barnens träning för att det ska gå snabbt. Men jag vet att små bättre val hade gjort stor skillnad över tid.

Marijanas lådor är inte för att det alltid ska bli det perfekta målet. Dom är för att göra det enkelt att välja bra svenska råvaror utan krångel i varje säsong.
Lådorna kommer därför att variera beroende på säsong, väder och skörd för att ge dig en upplevelse av vad som är svensk och nyttigt just nu!

Vill du göra det enkelt att äta bättre kan du paxa din låda redan nu innan alla nyårslöften om bättre mat i januari, då hälsolådan sannolikt tar slut.

/Jens

Enkelt Men Nyttigt!

Är du nyfiken på ett bättre levande men vill veta mer berättar Marijana själv hur hon har tänkt, vad lådan innehåller och varför här nedan.

Kickstart 2026 – Riktig Mat

Näringsmaximerad • Säsongsbetonad • Regional

Kickstart 2026 omfattar hälsolådor för dig som vill börja året med riktig mat, mat som ger maximal näring, är minimalt processad och har en stark regional förankring. Innehållet är noggrant utvalt för att stödja kroppens naturliga funktioner, stärka immunförsvaret och skapa en stabil grund för energi, välmående och prestation. Fokus ligger på kvalitet, hållbarhet och god smak utan onödiga tillsatser.

Så här har jag tänkt när jag satte ihop hälsolådorna

När jag tog fram Kickstart 2026 utgick jag från råvaror med hög näringstäthet och god biotillgänglighet, anpassade efter säsong och nordiska förhållanden. Målet har varit att kombinera animaliska och vegetabiliska livsmedel på ett sätt som ger stabil energi, mättnad och ett brett spektrum av näringsämnen.

Animaliska proteinkällor av hög kvalitet

Ägg från ekologiska eller frigående, regionala producenter är en självklar del av lådan. Ägg har ett biologiskt värde på 100 och räknas som en av våra mest kompletta proteinkällor. De är rika på kolin, vitamin B12 samt antioxidanterna lutein och zeaxantin, och är dessutom alltid regionalt tillgängliga och ett av våra mest hållbara livsmedel.

Magert nötkött från gräsbetande djur bidrar med lättupptagligt hemjärn samt naturligt innehåll av zink, vitamin B12 och kreatin. Det är mättande, näringstätt och stödjer både muskeluppbyggnad och långvarig energi.

Som ett lättare alternativ finns även regional kyckling eller kycklingbröst – en mager, lättlagad proteinkälla med mild smak som passar många typer av matlagning.

Regional fisk, till exempel rödstrimma eller gårdsclarias, bidrar med högvärdigt protein och viktiga omega-3-fettsyror (EPA och DHA). Genom lokal akvakultur hålls klimatpåverkan låg samtidigt som kvaliteten är hög.

Vegetabiliska protein- och kolhydratkällor

Hampafrön från Gotland eller Skåne är rika på fibrer, E-vitamin och omega-3. De ger stabil energi och stödjer en välfungerande tarmflora.

Fullkornsmjöl av KRAV-certifierat kulturspannmål är mineralrikt och innehåller magnesium, zink, järn och kalium. Fullkorn ger en jämn blodsockerkurva och baseras på traditionella, regionala sädesarter.

Potatis, som är en regional lagervara, fungerar som en klimatsmart och lokal kolhydratkälla. Den är rik på C-vitamin och kalium, mycket mättande och extremt mångsidig i köket.

Säsongsanpassade grönsaker (vinter/vår)

Rotfrukter innehåller gott om C-vitamin och betakaroten. De är tåliga, lättlagrade och idealiska som vintergrönsaker med relativt lågt nitratinnehåll.

Grönkål är en av de mest näringstäta grönsakerna vi har och är rik på vitamin C, K och folat samt kraftfulla antioxidanter. Den kallas ofta Nordens superfood.

Morötter har lång hållbarhet och är rika på betakaroten och fibrer, vilket gynnar både syn och matsmältning.

Kålväxter som vitkål, rödkål och savojkål är vitamin- och fiberrika, prisvärda och mycket användbara – perfekta för slaw, wok, soppor och fermentering.

Säsongsanpassad frukt

Äpplen är rika på pektin som stödjer mag- och tarmhälsa. De har lång hållbarhet och hög smakintensitet. Päron är milda och fiberrika, lättillgängliga regionalt och passar både som mellanmål och i varma rätter.

Hälsosamma fetter

Smör och grädde från gräsbetande kor är naturligt värmetåliga fetter som vid betesbaserad utfodring innehåller vitamin K2, vilket är viktigt för skelett- och kärlhälsa.

Skånsk KRAV-certifierad hampafröolja har ett optimalt förhållande mellan omega-3 och omega-6 (1:3). Den är rik på gamma-linolensyra och innehåller naturligt E-vitamin med antiinflammatoriska egenskaper.

Rapsolja, som ett regionalt alternativ, innehåller mycket omega-3 och har en neutral smak som gör den idealisk både för kall och varm matlagning.

Marijanas råd

Med dessa hälsolådor kan du ge kroppen bästa möjliga förutsättningar att fungera optimalt. Din mat är din medicin. Ju fler färger du äter varje dag, desto mer varierad och näringsrik blir tallriken.

Var uppmärksam på säsongens och regionala frukter och grönsaker – regionala livsmedel innehåller precis de bakterier vi behöver för en stark och balanserad tarmflora.

Kickstart 2026 – Riktig Mat är för dig som vill inleda året med lokalproducerad mat, maximal näring och en hållbar livsstil – från jord till tallrik.