Nu lanseras nästa kapitel för Bärta.

Med produktion på Öland och fortsatt fokus på ekologiska svenska ärtor tar vi ett tydligt steg framåt – mot att fler ska få tillgång till god mat som löser vardagspusslet. 

Bärta är och förblir byggd på samma fundament: svenska råvaror, traditionell fermentering och ett kompromisslöst fokus på god mat. Det här är inte ett substitut. Det är en basvara. En kulinarisk grund att bygga vidare på i köket.

Formad av bakterier. Förfinad av kockar

Vad är Bärta, egentligen?

Bärta är gjort på fermenterade svenska ärtor, även kallat tempeh. Genom fermentering frigörs näring, smaken fördjupas och råvaran blir lättare för kroppen att ta upp. Resultatet är ett protein som är naturligt, näringstätt och fullt av umami – helt utan onödiga tillsatser.

Kort sagt: clean label, bra för magen och ännu bättre på tallriken.

Varför Bärta spelar roll

Fermenterade livsmedel har ätits i tusentals år – inte som trend, utan som en självklar del av kosten. Tempeh är rikt på protein, fibrer och naturligt fermenterade näringsämnen som gynnar tarmhälsan och mättnaden.

Med Bärta vill vi göra fermenterat protein tillgängligt för fler – oavsett kosthållning. Det här handlar inte om att ersätta något, utan om att bredda hur vi äter god, hållbar mat.

Två sätt att laga Bärta

Naturella Bärta-block

För dig som vill smaksätta själv.

De naturella blocken är perfekta när du vill låta din egen kreativitet styra – marinera, stek, grilla eller låt Bärta sjuda i gryta eller sås. Produkten suger åt sig smak på ett fantastiskt sätt och fungerar i allt från tacos och sallader till pasta, pizza och grytor.

Korean Chili – färdigmarinerade kuber

För vardagspusslet. Och fredagslyxen.

Våra Korean Chili-kuber är färdigmarinerade och färdigtillagade, smaksatta med en het och balanserad marinad. Släng in dem i ugnen, stek snabbt i pannan eller ät dem kalla i en bowl eller wrap. Ett enkelt sätt att få mycket smak på kort tid – utan att kompromissa.

Det här är bara början

Lanseringen på Mylla är starten på Bärtas nästa resa. Framöver kommer fler produkter, fler smaker och ännu fler sätt att använda fermenterade svensk tempeh i vardagen.