Svensk premiumlakrits, en succé

För dem handlar det inte om volym eller massproduktion.  Utan om kvalitet i varje detalj, från råvaror och recept till smakbalans, textur och förpackning.

Vi vill göra lakrits som känns genomtänkt, genuin och kompromisslös och som verkligen tilltalar den som söker något utöver det vanliga, inleder Fredrik.

Bakgrunden

Lakritsbolaget drivs av två barndomsvänner: Fredrik Persson och Emil. Fredrik är högutbildad från SLU inom livsmedel och nutrition och har arbetat i många år med kvalitet, livsmedelssäkerhet och produktutveckling.

Han har ett starkt öga för kvalitet, detaljer och innehåll, och drivs av en kärlek till genuina, hantverksmässiga smakupplevelser där råvaran får stå i centrum.

Emil är entreprenör i själ och hjärta och har varit det hela sitt liv. Han älskar det goda i livet, har en naturlig känsla för affärer och bygger fantastiska relationer med människor omkring sig. Emil har ett mycket skarpt öga för vad som är bra på riktigt, både när det gäller produkter, varumärke och helhetskänsla.

Det som förenar oss är en gemensam passion för lakrits av högsta kvalitet och en vilja att göra saker ordentligt, utan genvägar, säger Fredrik.

Varför startade ni? 

Vi driver Lakritsbolaget eftersom vi hade en frustration över att det var svårt att hitta lakrits som verkligen höll den nivå vi själva efterfrågade. Vi ville skapa produkter där kvalitet alltid går före kostnadsjakt med tydligt fokus på smak, innehåll, miljö och hållbarhet.

De arbetar med noggrant utvalda råvaror, strävar efter ett mer hållbart tänk i både produktion och förpackning och utvecklar sortimentet med långsiktighet i åtanke.

För dem är kvalitet inte bara smak, utan ett helhetstänk, menar han.

En fantastisk respons 

Responsen har varit över all förväntan. De blir dagligen kontaktade av både återförsäljare och konsumenter som vill köpa mer, testa nya smaker eller ta in hela sortimentet.

Det känns nästan lite beroendeframkallande ibland och det är något vi är både väldigt glada och stolta över. Det är ett tydligt kvitto på att det finns en stark efterfrågan på premiumlakrits där kvalitet och smak verkligen får ta plats, säger Fredrik entusiastiskt.

Vem kunden är 

Deras kunder är till stor del delikatessbutiker, gårdsbutiker, webbutiker och utvalda återförsäljare som vill erbjuda något extra till sina kunder.

Slutkonsumenter hittar oss främst via dessa butiker, men även via vår egen webbshop och digitala marknadsplatser.

De säljer bland annat även via Mylla, där kunder aktivt söker efter svenska, närproducerade och kvalitativa livsmedel.  En miljö där deras varumärke passar väldigt bra, anser Fredrik.

Vad har ni för framtidsplaner?

Framåt vill vi fortsätta växa, men i vår egen takt. Fokus ligger på att vidareutveckla sortimentet, fördjupa premiumkänslan och bygga Lakritsbolaget långsiktigt, både i Sverige och internationellt.

Målet är att Lakritsbolaget ska stå för något tydligt: kompromisslös kvalitet, genuin passion och lakrits i absolut toppklass.