Havtorn har kallats nordens citrus, och är rik på C-vitamin och antioxidanter. En djup och unik smak gör detta superbär till en bra råvara för matlagning med nordisk touch. Bären djupfryses pinfärska på åkern direkt efter skörd.
Vita Vråkens Havtornsgårdar är ett par åkerlappar på Bjärehalvön i Skåne där familjen Antonsson, Jessica, Staffan och Ville, odlar havtorn, sparris, rabarber och vitlök.
Innehållsförteckning
Frysta havtorn 100%
Producent
Vita Vråken Havtornsgårdar
Ursprung
Sverige | Bjärehalvön
Storlek
500 g
Förvaring
Frysvara, förvaras i högst -18 °C
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
