Wagyu högrev i bit FRYST 800-900 g
Om varan
Svenskt gräsuppfött hängmörat wagyukött - med den unika rasen röd wagyu - från Renardsfält Grilla eller stek gärna högreven i skivor för att få ut det mesta av wagyuköttets unika kvaliteter. Skär inte bort fettet utan behåll det på under tillagningen - många av våra kunder tycker fettet är det godaste! 349 kr/ kg
På Renardsfält, fjärde generationens familjejordbruk utanför Munka-Ljungby i Skåne, föder John och Nina Andersson upp nötkreatur på ett sätt som är bra för miljön samtidigt som djuren har det bra och lever ett så naturligt liv som möjligt.
Innehållsförteckning
100% gräsuppfött benfritt wagyu nötkött från djur med 50% andel wagyu Marmoreringsklass BMS 4-5
Producent
Renardsfält
Ursprung
Sverige | Munka-Ljungby
Storlek
800-900 g
Användning
För bästa resultat bör wagyukött i allmänhet tillagas kort tid på hög värme, helst till rare eller medium, inte genomstekt. Tillsätt bara salt och undvik starka kryddor om du vill få fram så mycket som möjligt av wagyuköttets unika smak och kvaliteter.
Förvaring
Frysvara, förvaras vid högst -18C.
