Wagyu Mixbox FRYST 5-5,3 kg
Om varan
Svenskt gräsuppfött wagyukött - med den unika rasen röd wagyu - från Renardsfält I vår mixbox får du blandade detaljer och wagyufärs - oavsett vilka bitar du får i lådan går de alla att skiva och steka eller lägga på grillen med mycket gott resultat. Detta gäller även bitar som man traditionellt gör grytbitar eller stekar på som tex bog, ytterlår, fransyska, rulle eller bringa. 249 kr/kg
På Renardsfält, fjärde generationens familjejordbruk utanför Munka-Ljungby i Skåne, föder John och Nina Andersson upp nötkreatur på ett sätt som är bra för miljön samtidigt som djuren har det bra och lever ett så naturligt liv som möjligt.
Innehållsförteckning
2-3 st blandade detaljer, i bitar ca 700-900 g, av några av följande: innanlår, rostbiff, rostasfilé, bogfilé (även kallad Denver cut eller Tender strip), fransyska, ytterlår, rulle, bog ELLER bringa (brisket) SAMT ca 2-3 kg wagyufärs 23% fetthalt i paket 400-600 g TOTALT vikt minst 5 kg 100% gräsuppfött benfritt wagyu nötkött från djur med 50% andel wagyu Marmoreringsklass BMS 4-5
Producent
Renardsfält
Ursprung
Sverige | Munka-Ljungby
Storlek
5-5,3 kg
Användning
För bästa resultat bör wagyukött i allmänhet tillagas kort tid på hög värme, helst till rare eller medium, inte genomstekt. Tillsätt bara salt och undvik starka kryddor om du vill få fram så mycket som möjligt av wagyuköttets unika smak och kvaliteter.
Förvaring
Frysvara, förvaras vid högst -18C
