Wagyu ryggbiff med kappa, 2 skivor ca 500-600gr FRYST
Om varan
Svenskt gräsuppfött wagyukött - med den unika rasen röd wagyu - från Renardsfält Vår ryggbiff har kappan kvar för att ge extra smak - skär inte bort fettet utan behåll det på under tillagningen - många av våra kunder tycker fettet är det godaste! 1098 kr/ kg
På Renardsfält, fjärde generationens familjejordbruk utanför Munka-Ljungby i Skåne, föder John och Nina Andersson upp nötkreatur på ett sätt som är bra för miljön samtidigt som djuren har det bra och lever ett så naturligt liv som möjligt.
Innehållsförteckning
2 skivor ryggbiff med kappa av 100% gräsuppfött benfritt wagyu nötkött från djur med 50% andel wagyu Marmoreringsklass BMS 4-5
Producent
Renardsfält
Ursprung
Sverige | Munka-Ljungby
Storlek
500-600 g
Användning
För bästa resultat bör wagyukött i allmänhet tillagas kort tid på hög värme, helst till rare eller medium, inte genomstekt. Tillsätt bara salt och undvik starka kryddor om du vill få fram så mycket som möjligt av wagyuköttets unika smak och kvaliteter.
Förvaring
Frysvara, förvaras vid högst -18C
