Benfri fläskkarré i bit från Bokedal är en mångsidig styckningsdetalj som passar perfekt för både grill och långkok. Karrén är känd för sin höga fetthalt, vilket ger en naturlig saftighet och rik smak till dina maträtter. Skär den i skivor för en snabb stekning eller använd den i bitar för smakrika grytor eller varför inte till pulled pork. På Bokedals Gård drivs verksamheten med stor omsorg för djurens välfärd. Grisarna får leva under goda förhållanden på Sven-Erlands gård på Österlen. Fläskkarrén är inte bara smakrik utan också näringsrik. Dess naturliga fetthalt kan bidra med essentiella fettsyror och energi, vilket gör den till ett gott val för dig som vill kombinera smak med näring.
Det här är Sven-Erland, han är tionde (!) generationen på Bokedalsgården. På bilden ser ni han och hans grisar av Svensk Lantras på hans gård.
Producent
Bokedal
Ursprung
Sverige | Tommarp
Storlek
ca 500g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Produktnamn
Karré
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
