King Edward, även kallad "kingen", är en mjölig potatis som fungerar utmärkt till både storkoket och potatismoset.
Orupsgårdens Potatis är ett familjeföretag där det odlas flera olika sorters potatis, och en av sorterna är även KRAV-märkt och därmed helt obesprutad. All potatis odlas på Orupsgården vid Rolsberga samt i Flyinge med omnejd.
Producent
Orupsgårdens Potatis
Ursprung
Sverige | Höör
Storlek
2kg
Förvaring
Svalt och mörkt. Potatis kan verka robust men är i själva verket en ömtålig vara. Eftersom det giftiga ämnet solanin kan bildas om potatisen utsätts för ljus eller skadas bör den förvaras mörkt, hanteras varsamt och skyddas mot stötar. Det bästa är om den också kan förvaras svalt, det gör att potatisen inte mjuknar och gror så snabbt.
Märkningar
Svenskt Sigill (IP-certifiering)
Produktnamn
King Edward
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
