Dalen ädel 150g
Dalen ädel är en varsamt förädlad ost från Wapnö Gårdsmejeri, där mjölken kommer från frigående kor som lever ett naturligt och fritt liv. Korna betar fritt under sommaren och vistas i rymliga stall under vintern, vilket säkerställer att de får en varierad och näringsrik kost. Detta bidrar till en ost med rik smak och naturliga aromer. Osten tillverkas på gården, bara minuter efter mjölkning, vilket bevarar mjölkens färskhet och smakrikedom. Den korta transportsträckan från mjölkningskarusellen till mejeriet gör att alla mjölkens naturliga egenskaper tas tillvara. Denna omsorgsfulla process ger Dalen ädel en unik karaktär. Den passar perfekt på ostbrickan eller som smakhöjare i matlagningen.
Alla Wapnös mejeriprodukter görs av mjölk från gårdens frigående och gräsbetande kor. Mjölken rinner endast 30 meter från mjölkningskarusellen till Gårdsmejeriet, vilket gör att de alltid har pinfärsk mjölk.
Innehållsförteckning
Mjölk pastöriserad, salt, löpe, syrningskultur, penicillium roqueforte
Producent
Wapnö
Ursprung
Sverige | Vapnö, Halmstad
Storlek
150g
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +8 °C
Produktnamn
Dalen ädel
Fler produkter från Wapnö
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
