Vaccaost är en unik ost som påminner om fetaost, skapad med omsorg i Wapnö Gårdsmejeri. Denna ost tillverkas av mjölk från gårdens frigående och gräsbetande kor, vilket säkerställer att mjölken är både färsk och full av smak. Kor som lever ett liv där de får ströva fritt och äta Härodlat® foder från gården året om, bidrar till en hållbar produktion med fokus på djurvälfärd. Osten har en krämig konsistens och en mild, men ändå distinkt smakprofil. Den passar utmärkt i sallader, på smörgåsar eller som ett smakrikt inslag i matlagningen. Vaccaostens karaktär gör den till ett mångsidigt alternativ i köket, med en smak som påminner om traditionell fetaost men med en egen unik touch. För dig som söker en ost med naturliga ingredienser och en produktion som värnar om både djur och miljö, erbjuder Vaccaost ett näringsrikt och smakfullt val. Med sitt innehåll av nyttiga fetter och proteiner, är denna ost ett bra val för en balanserad kost.
Alla Wapnös mejeriprodukter görs av mjölk från gårdens frigående och gräsbetande kor. Mjölken rinner endast 30 meter från mjölkningskarusellen till Gårdsmejeriet, vilket gör att de alltid har pinfärsk mjölk.
Innehållsförteckning
Ost (pastöriserad mjölk, salt 2,2 %, ostlöpe, syrningskultur, lipas), saltlake (vatten, salt 2,2%)
Producent
Wapnö
Ursprung
Sverige | Vapnö, Halmstad
Storlek
150g
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +8 °C
Produktnamn
Vaccaost
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
