Väddö Gårdsmejeri
Väddö Tryffelost KRAV-Ekologisk
Väddö är en mellanlagrad hårdost från Väddö Gårdsmejeri, smaksatt med sommartryffel. Osten tillverkas hantverksmässigt på ekologisk KRAV-certifierad mjölk från gårdens egna kor, vilket ger en gräddig och krämig konsistens med balanserad sälta och mild tryffelton.
Väddö passar bra på ostbrickan, i matlagning eller som ett smakrikt tillbehör till bröd och kex. Produkten är närproducerad och framtagen med fokus på hållbarhet och kvalitet.
Innehållsförteckning
KRAV-ekologisk pastöriserad MJÖLK, Tryffelberedning (Äkta sommartryffel, vatten, arom), veg. ystenzym, syrakultur, salt.
Producent
Väddö Gårdsmejeri
Ursprung
Sverige | Väddö
Förvaring
Kylvara (+2°c-+8°c)
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
