Tistelvind
Kimchi- Baechu
76,03 kr
217,23 kr/kg
En opastöriserade baechukimchi är varsamt fermenterad enligt koreansk tradition, med noggrant utvald kinakål och genuin koreansk gochugaruchili. Resultatet är en komplex och nyanserad smakbild som adderar syra , hetta och djup till såväl grillade rätter som moderna bowls
Tistelvind är ett familjeföretag som tillverkar och säljer ekologiska fermenterade grönsaker, odlade av noggrant utvalda svenska bönder. De fermenterar grönsakerna naturligt, endast med tillsats av salt och kryddor, vilket ger produkterna en rik flora av mjölksyrabakterier
Innehållsförteckning
Kinakål/salladskål, morot, rättika, lök, ingefära, salt, vitlök, gochugaruchili
Producent
Tistelvind
Ursprung
Sverige | Boxholm
Storlek
0.35 kg
Användning
Tillbehör till grillat asiatiskt eller den mat du gillar som behöver en krispig syrlig kompis med lite hetta.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
