Hjortsteken från Borgeby Fågel & Vilt är ett smakrikt val för dig som uppskattar viltkött. Köttet kommer från lokala jägare i Skåne, vilket bidrar till att minimera transport och miljöpåverkan. Genom att nyttja närområdets resurser säkerställer de en hög kvalitet på köttet. Djuren hanteras varsamt för att garantera en hygienisk process och en produkt med god smak. Hjortkött är känt för sin mörhet och rika smakprofil, vilket gör det till ett utmärkt val för både vardag och fest. Hjortsteken är en naturlig källa till protein och innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Med sitt låga fettinnehåll kan det vara ett hälsosamt alternativ för dig som vill njuta av viltkött med gott samvete.
I skånska Borgeby nära Bjärred är bröderna Gerth och Lars uppväxta och startade företaget Borgeby Fågel & Vilt som idag drivs tillsammans med Lars son Fredrik. I fokus ligger djurens bästa och minimala transporter.
Producent
Borgeby Fågel & Vilt
Ursprung
Sverige | Bjärred
Storlek
ca 770g
Förvaring
Frysvara, förvaras i högst -18 °C
Produktnamn
Hjortstek
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
