Citronverbena har små, smala, gröna blad med en stark doft av citron. Smaken är tydlig och frisk. Den kommer ursprungligen från Sydamerika. Det är endast bladen som skördas och används. Kan användas till många olika saker som ingrediens i bakverk, te eller som smaksättare av bordsvatten. De kan också användas till fågel, fisk och som ingrediens i till exempel dressing och marinad. Bladen kan torkas och behåller då doften.
Med en vision om att kunna erbjuda lokalproducerade ekologiska kryddor och sallater med särskilt fokus på hälsa, kvalité och hållbarhet tog Anna och Daniel Bertland över Kabbarps Trädgård 2020.
Producent
Kabbarps Trädgård
Ursprung
Sverige | Åkarp (Burlöv)
Storlek
1 kruka
Märkningar
EU-Ekologisk
Produktnamn
Citronverbena
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
