Kabbarps Trädgård

Kabbarp Trädgård – grönsaker med platskänsla och omtanke i Sjöbo

I hjärtat av Sjöbo kommun, mitt i det skånska odlingslandskapet med bördig jord och tydliga säsonger, ligger Kabbarps Trädgård. Gården ägs sedan våren 2020 av Anna och Daniel Bertland som även driver företaget Classicum AB, specialiserat på växthus. Den dagliga verksamheten leds av VD Peter Säll.

Kabbarps Trädgård odlar grönsaker med ursprung, smak och stark förankring i platsen. Här odlas en mängd olika sorter, från klassiska sommargrönsaker till mer ovanliga säsongsfavoriter, med ambitionen att vara ett starkt alternativ i närodlat segment. Genom en kombination av tradition och nytänkande visar Kabbarps Trädgård hur grönsaksproduktion kan vara både lokal och modern.

Från jord till skörd – omsorg i varje steg

Odlingsarbetet på Kabbarp Trädgård präglas av noggrannhet och platsförankring. Marken har valts med omsorg, och odling sker i växthus och på friland med fokus på struktur, rotutveckling, smak och kvalitet. Oavsett om det handlar om sallad, zucchini, paprika eller specialgrönsaker så finns en vilja att varje råvara ska leverera, både i smak och hållbarhet.

Gården arbetar med växtföljd, jordvård och minskad kemikalieanvändning, för att värna om den naturliga processen och skapa en stark grund för framtida skördar. Skördningen sker i rätt tid, oftast för hand, och paketering sker nära fältet för att bevara både färskhet och smak. Den korta vägen från odling till leverans innebär att varje grönsak har god spårbarhet och att konsumenten kan känna trygghet i ursprung.

Lokal förankring och hållbarhet som ledstjärna

Kabbarp Trädgård ser sin plats i det skånska landskapet som en styrka. Att vara nära mark, säsong och konsument gör att verksamheten kan reagera snabbt på skörd, väder och efterfrågan. Den lokala närvaron ger kortare transporter, mindre klimatpåverkan och starkare relationer med både kunder och samarbetspartners.

Hållbarhet är mer än ett ord: det handlar om val i vardagen, hur jorden brukas, hur grödorna vårdas och hur hela kedjan från odling till butik är uppbyggd. Genom att aktivt arbeta med dessa frågor visar Kåbbarp Trädgård att grönsaksodling kan vara framtidsinriktad utan att tappa kontakten med det genuina hantverket och naturen.

Smak, upplevelse och val för medvetna

När du väljer grönsaker från Kabbarp Trädgård får du inte bara en ingrediens, du får ett åtagande: att råvaran är vald, odlad och levererad med omsorg. Grönsakerna bär med sig platsen där de växte, jorden, ljuset, växttiden och människorna som tog hand om dem.
Det är ett erbjudande till dig som konsument som vill ha mer än “bara grönsaker”. Du vill ha smak, känsla och ursprung. Kabbarp Trädgård visar att lokal odling, ansvar och kvalitet kan mötas i vardagsmaten och bli något du ser fram emot på tallriken.