Calluna Honung
Calluna är ett patenterat funktionellt livsmedel som består av 100% svensk ljunghonung med starka antimikrobiella egenskaper och den enda honungen i världen som ger dig honungsjägarnas gamla folkmedicin. Efter 20 års forskning vid Lunds universitet kan vi nu erbjuda något mycket bättre än den nyzeeländska Manukahonungen, och som inte behöver skeppas från andra sidan jordklotet. Calluna innehåller hundratals antimikrobiella ämnen som härstammar från miljarder av 13 olika samarbetande mjölksyrabakterier från honungsbin (H13microbiome®) vilka har fermenterat honungen (H13ferment®). Detta tillsammans bildar en Unik Bakterie Faktor UBF 10^13.
Tobias expertis är mikroorganismer från naturen och Alejandra är Sveriges främsta expert på mjölksyrabakterier. Tobias morfar Tage Kimblad var biodlare under 81 år, längst i Skandinavien. Tillsammans blev trion först i världen med att avslöja att gåtan bakom folkmedicinen honung var världens äldsta och oupptäckta mjölksyrabakterier. Efter många nationella och internationella forskarsamarbeten kunde Tobias och Alejandra visa att dessa mjölksyrabakterier har skyddat honungsbina och deras honung under miljontals år och att människor världen över lärde sig att använda dem via honung. Mjölksyrabakterierna kan bland annat fermentera (H13ferment®) fantastiska och hälsosamma drycker. Honungsbinas mjölksyrabakterier motverkar sjukdomsbakterier hos människor, djur och honungsbin. Mjölksyrabakterierna är världens äldsta och bildar det idag största samarbetande mikrobiomet (H13microbiome®) vilket består av 13 helt olika men samarbetande mjölksyrabakterier med kompletterande egenskaper.
Innehållsförteckning
Innehåller svensk ljunghonung, fermenterad honung (H13ferment®) och miljarder av 13 olika samarbetande mjölksyrabakterier från honungsbin (H13microbiome®)
Producent
Doktor Honung
Ursprung
Sverige | Gantofta
Storlek
225 g
Användning
Calluna bör inte värmas mer än till 50 grader. Den kan användas för både invärtes och utvärtes bruk. Ta en tesked 2–3 gånger per dag före eller under måltid. Tas med fördel vid halsont, magproblem och för att boosta immunförsvaret. Kan även användas utvärtes som ansiktsmask och vid sårproblem.
Förvaring
Rumstemperatur
Märkningar
Svensk
Allergener
Nej
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
