Solmarka Gård
Mjöl Emmer fullkorn Kulturspannmål - KRAV 2kg
103,16 kr
51,58 kr/kg
Ett smakrikt och näringsrikt fullkornsmjöl malt av den ursprungliga vetesorten emmer – en av våra äldsta kulturspannmål. Mjölet ger matiga bröd, pajdegar, piroger och pannkakor extra smak och karaktär. Eftersom emmer har ett naturligt svagare gluten än vanligt vete kan det med fördel blandas med ett starkare vetemjöl eller bakas i form för bästa resultat. Ett rustikt och hälsosamt val för dig som vill baka med både smak och tradition.
Solmarka Gård utanför Kalmar drivs sedan 1997 av Ruth Doppstadt och Botulf Bernhard! Gården omfattar åkermarker, naturbetesparker och alla grödor odlas enligt biodynamiska principer som följer Demeters riktlinjer för giftfri odling.
Producent
Solmarka Gård
Ursprung
Sverige | Vassmolösa
Storlek
2 kg
Förvaring
Torrt ej över normal rumstemperatur
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
