Skånskt hampamjöl, ekologiskt, 300 g (STÖRRE MÄNGD!) - KRAV

Mer hampamjöl för pengarna! Vi har ändrat hampamjölet till 300g (isf 200g) ~ för samma pris! Och så har vi just nu 20% rabatt. Så att alla kan få prova och njuuuta! Mossagårdens hampamjöl har flera olika användningsområden. I bakning, t.ex. kan den användas som ett närings- och smaktillskott. Mjölet har hampans karaktärisktiska nötsmak. Beroende på smak och typ av bröd rekommenderar vi en inblandning på 10-25 %. Hampfröet är en nöt! Hampfröet är, liksom solrosens frön och kokosnöten, tekniskt sett en nöt – en sk. skalfrukt. Proteinet i hampamjöl består av ca 1/3 albumin och 2/3 edestin. Bägge dessa globulära proteiner är lättsmälta. Abumion och edestin är s.k. komletta proteiner, vilket innebär att alla essentiella aminosyror finns tillgängliga i en, ur näringssynpunkt, stor mängd. Speciellt methionine, en essentiell aminosyra som innehåller svavel. Denna aminosyra finns inte i andra proteiner som t.ex. i sojabönan. Mossagården i sig ligger inbäddad bland pampiga ekar, lummiga beteshagar, vackra våtmarker och frodande grönsaksfält. Här har det odlats ekologiskt sedan 1985 och på den charmiga skånegården startades Sveriges första prenumerationstjänst av grönsaker. År 2008 började man odla hampa och en hampafestival startades med en egen hampalabyrint.