Bastuträsk Charkuteri
Leverpalt 2-pack 280g
27 kr
96,43 kr/kg
Leverpalt från det lilla charkuteriet i Bastuträsk. Leverpalt är en traditionell norrländsk maträtt där potatis, kornmjöl och lever blandas till en mild och mättande palt. Denna variant tillverkas i liten skala i Västerbottens inland, med fokus på råvaror av god kvalitet och hantverksmässiga metoder. Resultatet är en smakrik palt med tydlig karaktär från levern, som passar bra både till vardag och helg.
I oktober 2024 deltog Bastuträsk Charkuteri AB i Chark SM och kammade hem totalt 12 medaljer, 7 guldkvalitet, 1 silverkvalitet och 4a bronskvalitet, vilket vittnar om vilken hög kvalitet produkterna håller. Familjen avser fortsätta förvalta historien kring den klassiska vardagsmaten från Bastuträsk som Holmlund och Lundqvist i slutet på 1800-talet valde att sparka igång.
Innehållsförteckning
Potatis, VETEMJÖL, Svenskt lever av nöt (15%), KORNMJÖL, sidfläsk (15%), salt, antioxidationsmedel (askorbat), konserveringsmedel (nitrit).
Producent
Bastuträsk Charkuteri
Ursprung
Sverige | Bastuträsk
Storlek
280 g
Användning
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
