Bastuträsk Charkuteri
Alspånsrökt skivad Karre´ 100g
25 kr
250 kr/kg
Handgjord alspånsrökt karré - från det lilla charkuteriet i Bastuträsk. Recepten baseras på tradition och hårt arbete i Västerbottens inland sedan 1894. En smakrik klassiker, rökt långsamt över äkta alspån och tillverkad med stolthet i Bastuträsk – där charkhantverket levt vidare sedan 1894. Varje bit karré är varsamt handgjord och full av karaktär. Bastuträsk Charkuteri har en lång tradition av att producera korv och andra charkuteriprodukter, med recept som går tillbaka till slutet av 1800-talet. Företaget har deltagit i Chark SM och vunnit flera medaljer, vilket vittnar om den höga kvaliteten på deras produkter.
I oktober 2024 deltog Bastuträsk Charkuteri AB i Chark SM och kammade hem totalt 12 medaljer, 7 guldkvalitet, 1 silverkvalitet och 4a bronskvalitet, vilket vittnar om vilken hög kvalitet produkterna håller. Familjen avser fortsätta förvalta historien kring den klassiska vardagsmaten från Bastuträsk som Holmlund och Lundqvist i slutet på 1800-talet valde att sparka igång.
Innehållsförteckning
Fläskkarré benfri (95 %), salt, glykossirap, antioxidationsmedel (E331/E300), stabiliseringsmedel (E450/E451), konserveringsmedel (E250). Svensk köttråvara!
Producent
Bastuträsk Charkuteri
Ursprung
Sverige | Bastuträsk
Storlek
100 g
Förvaring
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
