Clubsteak ca 450g

Matmakarna är en plats för matälskare. I grunden är vi en kött & ostdeli som ställer oerhört höga krav på kvalité. Därför kan ni vara säkra på att köttet ni väljer från oss också håller den oerhört höga standard vi kräver. I 5 hela veckor hängmöras dom finaste detaljerna. Bönder, producenter och leverantörer vi använder oss av måste därför hålla oerhört hög standard och där hittade vi Friskatorpet som vi idag tar majoriteten av allt vårat svenska kött ifrån. Köttet vI tar från friskatorpet är av rasen black angus och motsvarar dom höga krav vi ställer Friskatorpet startade med köttproduktion på skjutfälten i Rinkaby 1973. Vid starten fanns ca 30 djur vilket successivt har ökats till dagens ca 300 kalvande kor. Djuren lever hela sitt liv ute, under vintern i skydd av skog. Skjutfälten har betats sedan förra sekelskiftet för att förhindra gräsbränder. Först av militärens hästar sedan av nötkreatur. På senare år har man upptäckt vilken oerhörd fauna och djurliv detta skapat. Markerna ingår numera i Natura 2000 som skapades av EU för att bevara utrotningshotade växter och djur. Detta innebär att markerna skall betas för att främja de växter och örter som finns här.