Bastuträsk Charkuteri
Blodpalt 2-pack 280g
22,71 kr
81,11 kr/kg
Blodpalt från det lilla charkuteriet i Bastuträsk. Blodpalt är en traditionell norrländsk maträtt som tillverkas av potatis, kornmjöl och blod, vilket ger en mättande och smakrik rätt med djupa rötter i det svenska köket. Denna blodpalt tillverkas i liten skala i Västerbottens inland, där hantverket och råvarorna står i fokus.
I oktober 2024 deltog Bastuträsk Charkuteri AB i Chark SM och kammade hem totalt 12 medaljer, 7 guldkvalitet, 1 silverkvalitet och 4a bronskvalitet, vilket vittnar om vilken hög kvalitet produkterna håller. Familjen avser fortsätta förvalta historien kring den klassiska vardagsmaten från Bastuträsk som Holmlund och Lundqvist i slutet på 1800-talet valde att sparka igång.
Innehållsförteckning
Potatis, VETEMJÖL, Svenskt blod av nöt, KORNMJÖL, sidfläsk, salt, antioxidationsmedel (askorbat), konserveringsmedel (nitrit).
Producent
Bastuträsk Charkuteri
Ursprung
Sverige | Bastuträsk
Storlek
280 g
Användning
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
