Bärta
Bärta - Naturella Kuber 800g FRYST
149 kr
186,25 kr/kg
Upptäck förbakade Tempehkuber från Bärta – En neutral, proteinrik bas med fast textur som enkelt tar smak av det du lagar. En unik fermenterad produkt gjord på 100% svenska gula ärtor från lokala odlingar. Genom noggrann fermentation får den en balanserad, nötig smak och fast textur som gör den till en ny favorit i köket.
Producerat på Öland med ekologiska ärtor Bärta tillverkas nu i småskaliga produktion på Öland. Här får varje batch sin tid, sin smak och sin karaktär – precis som det ska vara. Fermenteringen frigör näring, förbättrar matsmältningen och gör ärtan till något helt nytt. Inte ett substitut. Utan en ny kategori i köket. Fermenterat protein – på svenska ärtor.
Innehållsförteckning
Svenska gula ärtor (KRAV Ekologiska), Vatten, Starterkultur <0,4% (Rhizopus spp., Sojamjöl) rapsolja
Producent
Bärta
Ursprung
Sverige | Öland
Storlek
800 g
Användning
Stek, woka eller rosta i ugn. Perfekta i bowl, sallad, pasta, gryta eller som topping – tillsätt din favoritmarinad, kryddsättning eller sås och värm.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
