Bärta
Bärta - Korean BBQ Kuber FRYST
161 kr
201,25 kr/kg
Bärta Korean BBQ kuber – en förädlad fermenterad produkt gjord på 100% svenska gula ärtor från lokala odlingar. Genom noggrann fermentation, tärning och fritering får den en krispig textur och nötig bas, som sedan lyfts av en smakrik Korean BBQ-marinad. Detta är ingen substitutprodukt, utan en egen kategori av äkta svensk råvara med spännande asiatiska toner.
Producerat på Öland med ekologiska ärtor Bärta tillverkas nu i småskaliga produktion på Öland. Här får varje batch sin tid, sin smak och sin karaktär – precis som det ska vara. Fermenteringen frigör näring, förbättrar matsmältningen och gör ärtan till något helt nytt. Inte ett substitut. Utan en ny kategori i köket. Fermenterat protein – på svenska ärtor.
Innehållsförteckning
Vatten, fermenterade gula ärtor (gula ärtor, starterkultur (rismjöl, SOJAMJÖL, Rhizopus spp.)), rapsolja, modifierad potatisstärkelse, salt, socker, farinsocker, naturliga aromer, vitlök, lök, vitvinsvinägerpulver, limejuicepulver, paprikapulver, cayennepeppar.
Producent
Bärta
Ursprung
Sverige | sverige
Storlek
800 g
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
