Ambrosia (3-4mån)

Ordinarie pris 60 kr - Ordinarie pris 75 kr
Ordinarie pris
60 kr
60 kr - 75 kr
Nuvarande pris 60 kr

Genom en särskild behandling av ytan får osten en speciell smakinriktning av kittflora. Styrkan därför ganska svag, men tillräckligt för att vara intressant och aptitretande. Konsistensen är mjuk och texturen grynpipig. 

Skottorps Ambrosia är en fetare variant av Tilsiter, ursprungligen en ost från staden Tilsit i Ostpreussen. Efter andra världskrigets slut, fick man tillverka fetare ostar igen, och då utvecklades Ambrosia (”gudarnas mat” i den grekiska mytologin).

Ursprung
Land: Sverige
Stad: Laholm
Producent: Skottorps Mejeri

Fakta
Namn: Ambrosia 
Lagrad: 3-4 månader
Fetthalt: 35%
Pris/kg: ca 150kr/kg 

Märkningar
Ingen märkning

Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe (animalisk), kalciumklorid, E 251 natriumnitrat

Näringsvärde per 100 g
Energivärde 410 Kcal/1700 kJ
Fett 35,0g
    varav mättat fett: 22 g
Kolhydrat 1,5g
     varav sockerarter: 0g
Protein 25 g
Salt: 1,6 g

Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC

Skottorps

Vi gillar mejerier som har full kontroll över både råvara och produktion samt en tydlig idé för sitt hållbarhetsarbete. Skottorps ostar är tillverkade enbart av mjölk från säteriet som ligger 150 meter från mejeriet. All energi som används vid produktionen kommer från förnyelsebara energikällor. Värme och el produceras med halm, biogas och vindkraft.

Mer lokal mat i säsong!

Hela sortimentet

Lokal matinspiration, direkt i inkorgen.

Mer än 7 000 matälskare har valt att prenumerera på vårt nyhetsbrev! Varje vecka får du som prenumererar tips, inspriation och erbjudanden från lokala bönder och mathantverkare.

Ange ditt postnummer och se om vi levererar mat från lokala bönder hem till din dörr.

Mylla hjälper producenten att få rätt betalt för sin mat. Därför tar vi betalt separat för att packa och leverera maten hem till dig. Läs mer här