Skottorps Mejeri
Nofva stek/grillost
84 kr
420 kr/kg
Vår Nofva, döpt efter ostmästaren Emils mamma, har snabbt blivit en favorit bland kockarna på traktens krogar. Funkar såväl på grillen som stekjärnet, eller för den delen i fritösen. Skottorp Mejeris svar på halloumin tål att jämföras med liknande produkter.
Mejeriet ligger i ett stenstall mitt emellan anrika Skottorp Slott där Karl XI och Ulrika Eleonora av Danmark gifte sig år 1680, och Skottorps Säteri, en av Hallands mest moderna gårdar med omfattande produktion av grön el och en stor biogasanläggning.
Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk, salt, löpe (animalisk), kalciumklorid.
Producent
Skottorps Mejeri
Ursprung
Sverige | Laholm
Storlek
200 g
Förvaring
Max +10 grader.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
