SN Jakt & Vilt

SN Jakt & Vilt – viltkött med plats, passion och precision

På den skånska landsbygden, strax utanför Vellinge och Trelleborg, driver Stefan Nilsson Schön företaget SN Jakt & Vilt. Med rötterna djupt i jaktkulturen och en bakgrund som tävlingsskytt och jaktledare har Stefan skapat en verksamhet där tradition, respekt för naturen och genuint hantverk står i centrum. Här förenas jakt, styckning och leverans av viltkött i ett personligt, hållbart och kvalitetsdrivet upplägg som andas stolthet för både djur och landskap.

Hantverk, råvara och produktion

Varje bit kött från SN Jakt & Vilt kommer från vilt som levt fritt i skog och mark inom en fem mils radie från gården. Det innebär att varje produkt bär spår av den skånska naturens variation, från öppna fält till täta skogspartier. I företagets egna godkända styckningsanläggning tas varje djur om hand med största respekt.

Här möts generationers hantverkstradition med dagens krav på livsmedelssäkerhet, en kombination som gör att varje steg, från skott till tallrik, genomsyras av omsorg och precision.

Bland produkterna finns rådjursfärs, innanförlår av rådjur och vildandsfiléer, alla vakuumförpackade och frysta direkt efter styckning för att bevara smak, fräschör och näringsvärde. Varje stycke kött är resultatet av ett medvetet arbete och en kort, transparent kedja, utan onödiga mellanhänder.

Lokal förankring och hållbarhet

SN Jakt & Vilt är djupt förankrat i Skånes landsbygd. Genom att hämta råvaran från fria viltstammar nära gården minskas både transporter och klimatpåverkan. Företaget står för en hållbar modell där varje del av processen bidrar till att ta tillvara naturens resurser med omtanke.

Det lilla formatet gör att kvalitet, ursprung och kundnöjdhet alltid står i fokus. Här handlar det inte om massproduktion, utan om att skapa en genuin produkt där spårbarhet och ansvar väger lika tungt som smaken på tallriken. Att välja SN Jakt & Vilt är att välja naturligt kött med tydligt ursprung, fritt från industriell uppfödning och framtaget med respekt för både djur och mark.

Smak, upplevelse och framtidstro

När du väljer viltkött från SN Jakt & Vilt får du mer än bara en måltid, du får en smakupplevelse med historia och själ. Köttet är mörkt, smakrikt och viltmarmorerat, med en karaktär som speglar det landskap djuren levt i. Den korta vägen mellan natur och bord gör att varje tugga känns äkta, nära och full av platsens identitet.

SN Jakt & Vilt visar att viltproduktion kan vara både småskalig och professionell, och att genuint hantverk fortfarande har en självklar plats i framtidens matlandskap. För dig som söker kvalitet, smak och mening i det du äter är detta ett självklart val, viltkött med hjärta, ansvar och passion.