Femte Elementet
Miso Gråärt - 300g
Vår miso är ett genuint hantverk – opastöriserad, levande och omsorgsfullt handgjord av två bröder med en stor passion för mat. Mison har en låg salthalt, vilket möjliggör en komplex fermentering som utvecklar en söt och nötig karaktär.
Vi använder uteslutande svenska baljväxter från nordisk råvara, vilket ger en unik, umami-rik smakprofil som är både autentisk och nyskapande. Perfekt i soppor, grytor eller nästan vad som helst – upplev smaken av nordisk fermenteringskonst! Perfekt som smakförhöjare i såser, marinader eller nästan vad som helst, inte bara asiatiskt. Man lägger helt enkelt till en sked eller två när man vill att det man lagar ska smaka mer!
Innehållsförteckning
Gråärt 37%, Ris, Salt, Potatismjöl, Aspergillus Oryzae
Producent
Femte Elementet
Ursprung
Sverige | Stockholm
Användning
Smakförhöjare i såser, marinader, dressingar, soppor etc. Använd cirka en matsked per portion.
Förvaring
Kylvara, max 12 grader
Allergener
Kan innehålla spår av LUPIN
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
