Hot N Numbing

Surfers Market är ett kärleksbrev från oss på Surfers. Efter att ha haft öppet i 20 år vill vi ta de såser och kryddmixer som gjort Surfers till Surfers, ut i Sverige och världen. Alla såser är gjorda i restaurangen och passar väl till matlagningen hemma. Om ni behöver inspiration finns vår receptbok till vårt utbud och prislista nedan. I denna lilla manual hittar du recept till några av Surfers mest älskade rätter. Alla recept förutom rättikssalladen fungerar utmärkt att äta till middag för två personer, förslagsvis med jasminris. Om ni är fyra personer kan ni antingen dubbla ett recept eller laga två olika. Superkraften med dessa såser är att du också kan använda dem till allt möjligt för att lyfta smakerna på maten i ditt kök. Vi erbjuder vägledning men det är bara fantasin som sätter gränser. Surfers är en restaurang och mötesplats där vi som arbetar, med stor vördnad och ödmjukhet, strävar efter att förstå och välkomna dig till en av världens äldsta matkulturer, den kinesiska. Men Surfers är framför allt en kärleks- och livsresa som började som en surfbar för nästan 20 år sedan på vad vi ibland kallar för ”Kalkstenshawaii”, därav namnet. Vi finns idag kvar på vår ursprungsadress, i mer eller mindre vår ursprungliga utstyrsel, vilket är en bedrift vi är oerhört stolta och tacksamma över. Surfers har hittills tagit olika former men behållit samma själ på Regeringsgatan och i Humlegården, och nu hittar ni oss här, på Norrlandsgatan 24! Vart resan kommer att ta oss i framtiden vet vi inte än; vi rider bara på vågen och välkomnar dig att följa med.